材料  

  
文章插图  
山药600公克，在来米粉300公克，猪绞肉200公克，虾米30公克，水1200cc，奶粉3大匙，盐1大匙，糖1小匙，白胡椒粉1/3大匙  
做法  
1.将山药洗净，去皮后切小丁；虾米洗净后泡软，切末备用 。  
2.在来米粉放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用 。  
3.热锅倒入3大匙油，烧热后先放入虾米以小火炒香，加入猪绞肉改中火炒熟，再加入山药与800cc水续煮5分钟，最后加入调味料煮匀 。  
4.将作法2分次倒入作法3锅中，以小火拌搅至成煳状，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成 。  
  
儿童食谱西式糕点：玫瑰芸豆糕  
  
  
【儿童食谱西式糕点：山药糕】  

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