五花肉炖虎皮蛋的做法 如何做五花肉炖虎皮蛋

五花肉炖虎皮蛋的做法  
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五花肉炖虎皮蛋的做法 如何做五花肉炖虎皮蛋
  
文章插图  
1、把煮好的鸡蛋去皮 。  
2、把剥皮的鸡蛋放在油锅中炸至表皮金黄起褶皱 。  
3、五花肉焯水,捞出沥干水分待用 。  
4、把锅烧热,放入把焯好的肉,小火煸炒出肥油 。  
5、锅中放底油,加入冰糖炒至融化变色 。  
6、放入煸炒好的五花肉,翻炒上色 。  
7、加入红烧酱油和料酒 。  
8、加入开水没过肉 。  
9、加入葱姜八角桂皮盐 。  
10、把炸好的鸡蛋加入炖肉锅中与五花肉一起炖熟即可 。  
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