蛋挞皮妙用是什么
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1、食材:挞皮五个 , 芒果两到三个 , 鸡蛋一个 , 黑芝麻 。
2、把挞皮从冰箱里拿出来之后 , 稍微解冻一下就可以揭下来了 , 里面有黄油 , 所以很容易融化 。把烤盘拿出来 , 铺上锡纸 , 锡纸上刷上一层油;五个挞皮都揭开之后放在铺好锡纸的烤盘上 。
3、芒果取果肉 , 放盘子里捣碎或者榨汁机里打碎 , 我嫌麻烦 , 直接捣碎了 , 芒果熟得很好了 , 稍微一碾压都碎了 。把碾碎的芒果肉铺在挞皮上 。
4、铺上芒果肉之后 , 按压在一起 。蛋挞皮下面千万别忘记刷上一层油 , 要不然会粘上的 。
5、鸡蛋一个 , 只取蛋黄 , 把蛋黄倒小碗里打碎搅拌均匀之后 , 用刷子均匀的刷在挞皮上 , 每一个都尽量的刷均匀 , 刷一面就可以 , 千万不要翻过去刷另一面哈 。
6、取黑芝麻均匀的洒在刷上蛋黄液的地方 , 烤出来之后很漂亮的 。而且黑芝麻给小孩子吃很补钙的 。
7、烤箱提前预 , 200度预热五分钟 , 然后芒果酥送进烤箱里开始烤 , 设置温度200度 , 时间烤15分钟 。每个人的烤箱都不太一样 , 视自己情况而定 。
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