1.咱还用鸡中翅，肉多解馋有营养 。清洗干净以后，正反面都划上几刀 ，方便入味 。  
处理好以后，放入盆中 。  
多剥点大蒜 ，用刀背拍散 ，再剁成蒜末放入碗中，把大蒜粒中加点清水 ，用手抓揉出蒜汁，只有蒜味出来了，吃着才香 。  
抓好以后再泡一会，蒜香味更浓 。  
然后在鸡翅中加入蚝油、 食盐、 鸡粉、一点花椒粉，淋入刚刚泡好的蒜汁，揉揉，把料汁打进鸡翅里面 。再撒上蒜末，尽量覆盖住鸡翅腌上20分钟 。  
2.20分钟以后把腌好的鸡翅捡出来，蒜末已经完成使命，就不要了 。然后逐个裹上面粉，起锅烧油，把鸡翅炸一下 。  
3.锅内烧油 ，油温五成热时放入鸡翅，开小火慢慢炸，经常搅动让其均匀受热，火一定要小一些，火太大的话，鸡翅外面已经炸糊了，里面还不熟 。  
大概炸5分钟 ，把鸡翅炸制金黄焦酥 ，就可以出锅了，稍微控一下油摆放在盘中，淋上番茄酱吃着更美 。  
【四种鸡翅简单好做的吃法 鸡翅的家常做法简单】鸡翅的做法有很多种，上面这四种做法都不麻烦，就是腌一腌的事 。  

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