日式烤肉和韩式烤肉的区别日式烤肉和韩式烤肉有什么区别 _烤肉

日式烤肉和韩式烤肉的区别
今天带来的生活小经验日式烤肉和韩式烤肉的区别的介绍，关于日式烤肉和韩式烤肉的区别日式烤肉和韩式烤肉有什么区别，很不错的经验小知识，建议收藏哦！

文章插图
1、加热形式。日式烤肉，往往都是使用炭火，放上烤网，用明火烤制，更接近原始烤肉的形式。因为明火会直接接触到烤肉，对火候的拿捏要非常准确，不然可能一不小心就烤焦了烤过了。而韩式烤肉更多是使用铁板、瓷片加热烤制，使用暗火，间接烤制，大概烤熟就能吃了。
2、二次加工。日式烤肉更精致，会事前手动切除一些口感口味较差的脂肪和筋等，也就是会经过二次加工；而韩式烤肉则没有这个步骤，较为“粗犷” ，这样肉会更多更大，但是口感可能会略逊一筹。
3、肉类选用。日式烤肉的食材一般是牛肉为主，牛小排、牛舌等；而韩式烤肉则一般以猪肉为主，五花肉、猪颈肉等。但这也不是绝对的，不管是日式烤肉还是韩食烤肉，都会有其它肉类可选。
4、小菜配菜。日式烤肉的餐前小菜不会很多，顶多两三样；而一边，韩式烤肉的餐前小菜就足足有七八样之多！烤肉还没上，小菜都够吃个半饱了。
5、配料蘸酱。日式烤肉用的是烤肉汁等酱汁以及一些调味粉，沾上少许，口味较淡；韩式烤肉就厉害了，蘸的是浓稠的大酱，味道强烈，咸且辣，再包上生菜，一口吃掉，那才叫爽。
【日式烤肉和韩式烤肉的区别日式烤肉和韩式烤肉有什么区别】上面为您介绍的日式烤肉和韩式烤肉的区别日式烤肉和韩式烤肉有什么区别的详细介绍，您了解了吗？

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

日式烤肉和韩式烤肉的区别 日式烤肉和韩式烤肉有什么区别

日式烤肉和韩式烤肉的区别日式烤肉和韩式烤肉有什么区别