返沙芋头的做法  
为大家介绍的是返沙芋头的做法方面的经验 ， 关于返沙芋头的做法 返沙芋头怎么做 ， 请看下面详细的介绍 。  
【返沙芋头的做法 返沙芋头怎么做】  

  
文章插图  
1、材料：芋头(1只 ， 1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵) 。调料：油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙) 。  
2、芋头去皮洗净 ， 先切成0.5厘米的厚片 ， 再切成宽为0.5厘米的条；往芋头条上洒1汤匙盐 ， 用手抓匀 ， 腌制15分钟 。  
3、烧热锅内2碗油 ， 插入竹筷待其四周起细 泡时 ， 倒入芋头条以中火炸8～10分钟 。  
4、不断翻搅锅内的芋头条 ， 让其受热均匀 ， 至芋头条炸熟 ， 捞起沥干油 。  
5、倒出锅内余油 ， 倒入250克白糖和半碗清水煮沸 ， 改小火慢熬糖浆并不断翻炒 ， 直至糖浆的泡沫由大变小 ， 呈浓稠状且色泽稍变 。  
6、炸好的芋头条下锅兜匀 ， 让其裹上糖浆后立即熄火 ， 迅速用风扇对锅内吹风 ， 翻炒至芋头条外缘起白霜 ， 便可盛入盘中 。  
7、红萝卜去皮切成薄片 ， 和香菜叶相间摆于盘边做装饰 ， 便可上桌 。  
以上就是返沙芋头的做法 返沙芋头怎么做的相关内容 ， 希望对您有所帮助！  

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