两吃茄盒的做法  
【两吃茄盒的做法 两吃茄盒的做法分享】这些你知道吗？两吃茄盒的做法的介绍 ， 关于两吃茄盒的做法 两吃茄盒的做法分享 ， 请看下面详细的介绍 。  

  
文章插图  
1、主料：茄子2根、虾仁150克、肉馅200克 。  
2、辅料：花生油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、低筋面粉适量、鸡蛋1个、大蒜适量、香油适量 。  
3、茄子清洗干净切片 ， 每两片中间不切断 ， 连刀成茄夹 ， 撒少许盐腌制 。  
4、肉馅适量 ， 加入一点料酒 ， 适量生抽搅拌均匀 ， 加入一大勺花生油和少许香油 ， 一点盐腌制 。  
5、将葱姜剁碎和肉馅搅拌均匀 。  
6、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ， 腌好后捞出用纸巾吸干水分 。  
7、取一个茄夹 ， 放上一个虾仁 ， 再塞上肉 ， 让肉把虾仁包住 。  
8、半碗低筋粉 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入适量水 ， 搅匀成无面疙瘩的面糊 。  
9、锅里放半锅油 ， 油热后 ， 保持中火 ， 把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ， 炸至茄子金黄酥脆时开大火 ， 再翻转几下即可捞出沥油 。  
10、葱姜切末 ， 捣碎适量大蒜 ， 加少许味极鲜酱油 ， 吃的时候蘸着蒜吃 。  
上面为您介绍的两吃茄盒的做法 两吃茄盒的做法分享的全部内容 ， 您了解了吗？  

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