文章插图  
用 料  
红薯两个 / 鸡蛋两个 / 面粉三汤匙 / 白糖若干  
做 法  
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟  
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋  
3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状  
4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油），将饼放入，两面各煎一次即熟  
  
儿童食谱饼类：鸡蛋番茄饼  
  
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