文章插图  
天热 ， 胃口不好 。那就吃几个柠檬鸡爪开开胃吧！  
用料  

• 鸡爪 1000克
• 姜片 少量
• 柠檬 一个
• 葱 1根
• 陈醋 8勺
• 生抽（或者海鲜酱油） 5勺
• 小米椒 3-4个 ， 想吃辣就下多一点
• 盐 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺

做法步骤  
1、用清水洗净鸡爪 ， 去掉指甲 。  
2、凉水下锅 ， 放入葱 ， 姜 ， 料酒 。大火煮开 。  
3、水开撇去浮沫 ， 转小火煮十分钟 。（我煮15分钟有点烂了）  
4、煮熟捞出 ， 放入冰水 。  
5、备好各种调料 ， 煮大料水放凉 ， 生抽 ， 盐 ， 糖 ， 调匀 。  
6、倒入盆中 ， 抓匀 。裹上保鲜膜 ， 放冰箱中一夜 。  
7、第二天可以吃了 ， 清新爽口 。（孩子爱吃 ， 没放小米辣 。辣点更好吃）  
鸡爪的营养功效  
1.祛脂降  
鸡爪能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。  
2.养颜护肤  
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。  
3.富含铜  
【柠檬鸡爪的家常做法 柠檬鸡爪制作方法不辣】鸡爪中还富含铜 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。  

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