主料：猪肉(肥瘦)200克  
【煲汤食谱：丸子汤】  

  
文章插图  
辅料：木耳(水发)20克,黄瓜50克,番茄75克  
调料：  
香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克  
猪肉丸子汤的特色：色泽美观，汤鲜肉糯 。教您猪肉丸子汤怎么做，如何做猪肉丸子汤  
1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；  
2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；  
3. 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；  
4. 盛入汤碗内，淋上香油即成 。  
  
煲汤食谱：蛤蜊黄鱼汤  
  
  
  

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