中医恰恰是利用了它这种清的性质 ， 来把人体的湿给除掉 ， 一旦加进去大米 ， 就等于加进去了湿气 ， 所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了 ， 但对于养生来说并非好事 ， 就因为那一把大米 ， 所有的红豆、薏米就都白费了 ， 功效全无 。平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人 ， 往往脸上没有血色 ， 精神也不够充沛 ， 甚至心悸、贪睡 ， 感觉头重如裹 ， 心中空虚 。  
这是体内有湿加上心气不足的表现 ， 可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮 。桂圆甘温 ， 能开胃健脾、安神补血 ， 能振奋心阳 ， 温补心气 ， 使人精神饱满、中气十足 。它特别适合强脑力劳动者 ， 也很适合中老年人 。年轻人容易出现烦躁、失眠 ， 或者脸上起红疹、痘痘 ， 这都是心火过旺、湿热内扰所致 ， 可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮 ， 或者两种都加 。  
百合能润肺、养颜 ， 又能清心火、安心神 。莲子最能养心、清心火 ， 同时又能健脾、补肾 ， 但是莲子稍有滞涩作用 ， 身体比较瘦弱的人可以用 ， 但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了 。用莲子的时候 ， 要去掉里面的心 。当然 ， 如果嫌这个粥没有什么味道 ， 还可以加点冰糖 。在各类糖中 ， 只有冰糖是凉性的 ， 能清心火 。如果着凉感冒了 ， 或是体内有寒 ， 胃中寒痛 ， 食欲不佳 ， 可在薏米红豆粥中加几片生姜 。  
生姜性温 ， 能温中驱寒 ， 健脾和胃 。注意 ， 生姜不可多放 ， 多放就使粥变得辛辣了 。如果想在这个粥里加点调味品 ， 那就只能放红糖了 ， 红糖也是性温的 。  
值得一提的是 ， 妇女产后的保养时 ， 喝这个粥要去掉薏米 ， 可在其中再加点大枣 ， 大枣能温中、健脾、养血 ， 是非常适宜的 。肾虚的人 ， 可在薏米红豆粥中加一些黑豆 。因为黑色入肾 ， 而豆的形状也跟肾十分相似 ， 是补肾的佳品 。现在人们常说的脚气病 ， 是典型的湿热下注 。可在薏米红豆粥中加上黄豆 ， 食其粥 ， 同时用熬出来的汤洗脚 。  
内外同治 ， 效果甚佳 。如果咳嗽 ， 还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿 ， 加入薏米红豆粥中同煮 ， 可以润肺、化痰、止渴 。山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮 。山药号称“气死小人参” ， 有时候 ， 它比人参的补益作用还大 ， 它是补脾胃的圣品 ， 而且能强肾固精 ， 润肺益气 。南瓜能补中益气 ， 还能消炎、止痛、杀虫、解毒 ， 对保护胰脏、预防糖尿病来说 ， 是非常好的东西 。  
除了红豆薏米粥 ， 大家还可以多了解各种食物的性、味 ， 举一反三 ， 自己进行加减 ， 组成更多适合自己体质的饮食处方来 。这样 ， 食物才能真正成为养生的佳品 。  
2.薏米红豆粥能减肥吗？谢谢各位  
要减肥：  
1.绝对减少米面的摄入量,如果以前你每天能吃三碗米饭,那么现在你就最多一天只能吃一碗,而且必须在中午12点前吃完.  
2.早餐可以吃一些自己喜欢吃的,米饭可以吃小半碗,可以吃一两块沙琪玛,喝500ML(一瓶绿茶的量)水.

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