2019|小寒吃什么食物好 2019小寒食物推荐( 二 )

  
2019|小寒吃什么食物好 2019小寒食物推荐   
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小寒吃什么食物好?  
中医认为,寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。  
日常食物中属于热性的食物主要有蹲鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、墉鱼、蟋鱼、虾、海参、淡菜、蜡、酒等。  
居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤。  
用料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料。  
制作:将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。  
功效:温中补血、祛寒强身。  
五元补鸡汤  
用料:母鸡,龙眼肉,荔枝肉,黑枣,莲子,枸杞子,冰糖,料酒、盐、葱、姜。  
制作:  
1、鸡去毛去内脏,洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净,去核。  
2、龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。  
3、鸡放钵内,加料酒、盐、葱、姜,蒸2小时熟烂。  
功效:补气益精,补血养阴。  
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