5、山药红豆饼
先将山药洗净 ， 放在锅上蒸 ， 锅开后大火蒸15分钟左右 ， 把蒸熟的山药去皮 ， 切成段 。取一块保鲜膜 ， 把山药包进去 ， 将山药碾压成泥 ， 放入碗中 ， 备用 。
在准备山药之前 ， 先将红豆提前泡4~5个小时 ， 再放锅中煮熟 ， 捞出备用 。另取一个锅 ， 倒入白糖 ， 再加入冷水 ， 大火开始熬 。熬至汤汁产生粘性 ， 改为小火 。
把红豆倒进去 ， 不停的用勺子翻炒红豆 ， 让每一个红豆都均匀的裹上糖 。将红豆加到山药泥中 ， 搅拌均匀 ， 放模具里面压实 ， 或者是将其揉成圆状再按成饼状即可 。
6、蜜汁山药
这也是一种甜山药的做法 ， 孩子们会很爱吃的 ， 先将枸杞用温水浸泡一会 ， 洗干净备用 。再将山药洗净去皮切成片或者条状 ， 放锅中焯水一分钟后 ， 捞出控干水分 ， 摆放在盘子里 。
锅中加点水 ， 放冰糖 ， 小火炒至融化 ， 倒入蜂蜜 ， 熬至开锅冒泡就可以出锅了 。将泡好的枸杞撒在山药上面 ， 刚刚熬好的蜜汁淋在山药上就可以吃了 。
这6种山药的做法可以说是咱们最常见的 ， 也是最常吃的 ， 所以在过年的期间 ， 朋友们可以将这些也都做给家人们吃 ， 营养又美味 ， 相信他们会很喜欢的 ， 你们学会了吗？
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