先将虾用清水清洗一遍 ， 再拿剪刀剪去长须和头上的尖角 ， 再用牙签挑破头和身子连接沙包里的组织 ， 冲洗干净 。再将牙签插入挨着尾部的那一节 ， 慢慢地挑出虾线 ， 动作要均匀 。最后再冲洗一遍 ， 就可以上锅煮了 。  
活蹦乱跳的虾  

  
文章插图  
在处理虾时 ， 一只一只地拿出来 ， 其他的虾用盖子盖住 ， 避免弹跳出来 。  
【活蹦乱跳的虾怎么处理优质】 虾含丰富的蛋白质和钙、铁、磷等营养物质 ， 肉质和鱼一样松软 ， 易消化 ， 适当食用有益于健康 。  
很多美食博主常常生吃虾 ， 我们千万不要轻易学 ， 我们平常买的虾大部分都是河虾 ， 可能含寄生虫 ， 一定要煮熟再吃 。  
  

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