【鲜羊肚菌怎样储存优质】 新鲜的羊肚菌可以放入保鲜袋冷藏或冷冻保存 ， 冷藏保存温度在2-5º ， 可以保存5-7天 ， 冷冻保存温度是-18℃ ， 可以保存1年.鲜羊肚菌营养极为丰富 ， 含有叶酸以及维生素b2 ， 维生素b1 ， 营养成分非常高 。  
鲜羊肚菌要如何保存   

  
文章插图  
鲜羊肚菌可放入冰箱冷藏保存 。  
鲜羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效 。  
挑选羊肚菌一般以个大 ， 色深 ， 尖顶为优 。挑选时 ， 菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌 ， 营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌 。  
鲜羊肚菌归属于真菌类食品 ， 因此长霉 ， 霉变的羊肚菌禁止食用 。  
  

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