可以观察外观，酱香型白酒应为微黄或无色透明的，无沉淀及悬浮物 。还可以用手搓，酱香型白酒摩擦热之后可闻到清香的酒香味 。也可以将白酒放于碗中，用火机点燃，如果酒燃烧出蓝色火光则是真的酱香型白酒 。  
怎么鉴别酱香型白酒的真伪   

  
文章插图  
1、用眼观察  
酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀 。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳 。  
2、用手搓  
滴一滴白酒在手中，两掌心摩擦热之后，如果闻到了气味清香并且是一股酒香味，则是真的酱香型白酒 。  
【酱香型白酒真假鉴别方法优质】 3、火烧法  
将白酒倒入碗中，用火机点燃，如果酒燃烧发蓝色的火光，则是真的酱香型白酒 。  
4、品尝  
喝一小口，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长 。酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味 。  
  

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