材料  

  
文章插图  
3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐  
做法  
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离 。  
2、用三根筷子打蛋清 。家里有打蛋器的话，就更方便多了 。  
【学龄前儿童点心：电饭煲蛋糕】3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫 。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖 。  
4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖 。  
5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止 。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦 。  
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下 。  
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀 。  
8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）  
9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右 。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可 。  
  
学龄前儿童点心：萝卜丝包  
  
  
  

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