材料  

  
文章插图  
义大利米  
1/2杯  
番红花  
1小搓  
虾  
4只  
鲜干贝  
3颗  
鸡汤  
3杯  
盐  
1小匙  
帕玛森起士粉  
2大匙  
做法  
step1 1  
哪里买: 通化街同心堂中药房，一钱NT$450  
step2 2  
我把番红花加进鸡汤中浸泡，大概十分钟后，盐色慢慢转成金黄色 。  
step3 3  
然后只要把米加进去搅一搅就行了  
step4 4  
包起锡箔纸，转200度，烤30分钟 。  
step5 5  
然后我来煎海鲜，海鲜若是放进去一起烤，我怕会又干又硬的不好吃，所以另外处理，干贝轻轻的用刀划上交叉的刻痕，洒点盐，放进锅里煎 。所有的海鲜盅，我最喜欢干贝的口感与滋味，他的甜度，与丰富的鲜味，真是很少海鲜能够取代，重点是极好料里，随便煎一下，煮粥，都好吃的很 。  
step6 6  
等到烤炖饭的时间到了，洒上帕马森起士与少许的盐拌一下，然后将海鲜放上去即可 。  
  
儿童菜谱海鲜类：义式起司南瓜海鲜炖饭  
  
【儿童菜谱海鲜类：番红花海鲜烤炖饭】  

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