材料  

  
文章插图  
鸭腿肉200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量 。  
做法  
1、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀 。  
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色 。  
3、放半碗水、料酒和豆腐焖煮5分钟 。  
4、盐和鸡精调味即可 。  
【儿童菜谱鸭类：鸭肉豆腐】  
儿童菜谱鸭类：鸭血山药  
  
  
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