原料：鲜菠萝1个，小番茄10个，鸡蛋3个，面粉100克，白糖100克，砂糖适量，植物油适量 。  
制法：  
1、菠萝去皮洗净，切圆片，以盐水浸泡3小时 。  
2、以蛋液、面粉、白糖加适量水调成糊 。  
3、将菠萝片挂糊，入热油锅炸黄，捞出沥油后盛盘，周边点缀小番茄，撒砂糖即可 。  
  
肉珠烩豌豆  
罗宋汤  
  
  
【炸菠萝】  

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