原料：  
● 米饭：２２０克 。  
软香炒蛋：蛋１个，油５克 。  
● 碎肉香：绞牛肉２两，洋葱细丁少许，胡萝卜少许，油５克 。  
● 黄金球：脆丸３-４个，油２克 。  
● 素炒四季豆：  
四季豆５０克，油５克 。  
● 装饰： 萝卜２片 。  
做法：  
①　软香炒蛋：蛋打散加少许调味料（盐少许）用油炒碎，盖于饭上 。  
②　碎肉香：将绞牛肉，洋葱炒熟加少量盐、胡椒粉调味后，盖于饭上 。  
【梅花盒餐】③　黄金球：脆丸用小火炸成金黄色即可 。  
④　素炒四季豆：  
四季豆先用稀盐水烫熟，起油锅、爆香蒜，再将四季豆加入快火炒几下，调味即可 。  
  
珍珠丸子盒餐  
瓜仔鸡盒餐  
  
  

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