魚松

  
【魚松】此菜营养丰富,所含蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,是一种强身、健脑的良好食品 。婴儿食用,有利大脑的发育 。  
适宜10个月以上婴儿食用 。  
  
原料:净鱼肉75克,花生油4克,酱油1.5克,精盐、白糖、料酒各少许 。  
制作:  
1.将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用 。  
2.将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松 。  
  
菜花炒猪肝  
鱼味蛋羹  
  
  


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