儿童食谱火烧、酥饼类:核桃小酥饼

  
材料  
【儿童食谱火烧、酥饼类:核桃小酥饼】  
核桃50g,黄油80g,低粉120g,糖粉35g,蛋黄1个,泡打粉1/4t,蛋白15g,装饰用核桃若干  
做法  
1.核桃150度烘烤10分钟左右,用料理机打碎备用 。黄油软化,稍微打顺滑  
2.加入35g糖粉  
3.用打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄  
4.用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀  
5.筛入粉类  
6.用刮刀拌合  
7.加入打碎的核桃,揉成面团,用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右  
8.取15g左右面团揉圆排入烤盘,用手指在顶上按一下,放入碎核桃  
9.烤箱预热,中层160度25分钟左右 。再用余热焖约10分钟左右  
  
儿童食谱火烧、酥饼类:椰香芝士夹心酥饼  
  
  


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