白砂糖的原料是甘蔗或者甜菜 。制作白砂糖的时候 ， 从甘蔗和甜菜中提取糖汁 ， 然后经过清洁、浓缩、结晶、分蜜等工艺制成蔗糖结晶 ， 也就是市面上售卖的白砂糖 。白砂糖甜味纯正 ， 作为调料烹饪 ， 能激发食材鲜味 ， 同时有润肺生津的作用 。  
白砂糖的制作过程   

  
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白砂糖的制作原料是甘蔗或者甜菜 。制作白砂糖的时候 ， 从甘蔗和甜菜中提取糖汁 ， 然后经过清洁、浓缩、结晶、分蜜等工艺制成蔗糖结晶 ， 也就是市面上售卖的白砂糖 。  
【白砂糖是什么做的优质】   
  
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白砂糖甜味纯正 ， 作为调料烹饪 ， 能激发食材鲜味 ， 同时有润肺生津的作用 。适当食用白砂糖有助于提高人体对钙的吸收 ， 可以促进骨骼发育 ， 还可以预防骨质疏松 ， 但是不能食用过量 ， 否则会产生反作用 。  
  
  
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白砂糖容易受潮结块 ， 也容易生螨 。日常应该将白砂糖保存在密封干燥的罐子中 ， 放置阴凉通风的地方保存 ， 防止水分进入 ， 并且最好隔绝空气 ， 以免砂糖的色值变化 ， 发黄变质 。  
  

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