【改善孕妇脚气水肿和胎毒食谱】紅豆糙米饭  
材　料：紅豆、糙米、黃豆、南杏各15公克，冷开水200c.c. 。  
调味料：  
紅糖1大匙 。  
作　法：  
1.將紅豆、糙米、黃豆、南杏洗淨，入小杯清水浸泡4小時，再用电锅隔水蒸30分鐘、焖20分钟 。  
2.將所有材料加入紅糖搅拌均勻即可 。  
功　效：减轻孕妇的水肿和胎毒 。  
紅豆鯉魚汤  
材　料：  
鲤鱼1条（约600克）、红豆75克、红棗19克、陈皮1小块 。  
调味料：盐、胡椒粉、油各少许 。  
作　法：  
1.將紅豆、紅棗洗净沥干，陈皮浸软、刮瓢，紅棗去核备用 。  
2.鲤鱼去鳞洗净抹干，灑上少許細鹽和胡椒粉，再用少許油將魚煎至稍微金黃即可起锅，并用清水沖去油份 。  
3.所有材料同时放入煲中，并倒入适量清水煲至水滚，再改用中小火煲至材料夠酥软湯濃，最后加入适量的盐调味即可 。  
功　效：改善孕妇脚气水肿，对一般人有瘦身功效 。  
◎挑選要領  
選購時應選擇顆粒飽滿、大小比例一致、顏色較鮮艷、沒有被蟲蛀過者，品質才會比較好也比較新鮮 。  
◎清洗儲存  
紅豆必須放在乾燥不潮濕處，以免發霉 。也可以放在冰箱中保存，保存期限約在20天左右 。  
◎禁忌  
1.紅豆在中醫的分類上是屬於「淡滲利濕」之劑，所以體質屬虛性者不宜多食 。  
2.胃腸較弱的人也不宜多食，因為會容易脹氣 。  
  
猪肝拌菠菜预防孕妇妊娠中、晚期贫血  
糖醋脆皮鱼孕妇肌肉抽搐食谱  
  
  
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