不建议直接煮 。  
1、冷冻的腊肉表面也会带有脏物，如直接煮的话，这些脏物会溶解在水中，煮的时候进入肉中，影响食用安全性 。  
2、冷冻的腊肉较为干硬，煮的时间较长，而且其中的盐分也难以煮出来，这样处理的腊肉食用口感并不好 。  
建议  
【冷冻的腊肉可以直接煮吗优质】 将冷冻的腊肉先放在盆中装上干净的温水，并放入少许盐，搅拌均匀之后将冻腊肉放入水中解冻即可，注意水温最好不要超过45度，这样解冻腊肉大概需要1个小时左右，这样基本将腊肉的解冻和浸泡一并完成，且盐水有很好的渗透性，能帮助分解冻腊肉中的杂质和有害物质 。  
  

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