【水牛奶和纯牛奶哪个营养价值高优质】水牛奶 。水牛奶中的蛋白质含量非常高 ， 其中所含有的脂肪、蛋白质以及乳糖含量是纯牛奶的好几倍 ， 尤其是酪蛋白含量高 。同时维生素和矿物质也是纯牛奶的几十倍 ， 最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高 。所以相比之下水牛奶的营养价值要高于纯牛奶 ， 自然水牛奶的价格也要高于纯牛奶 。  

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