【陈醋能泡腊八蒜吗优质】可以 。陈醋可以用来泡腊八蒜 ， 只要将剥好的蒜瓣放入干净玻璃容器内 ， 然后倒入适量陈醋密封放在阴凉干燥处腌制即可 。但陈醋颜色比较深 ， 容易对大蒜进行染色 ， 这样腌制来的腊八蒜颜色不是很绿 ， 并且还会有一点发黑 。此外陈醋中醋酸含量比较高 ， 口感酸度比较大 ， 建议在用陈醋腌制腊八蒜时可以加入少许冰糖 ， 这样能提升腊八蒜的口感 ， 能使其口感更加柔和 。
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