【花胶怎么看好还是不好优质】 同一品种的花胶越干身越好 ， 公花胶比母花胶要好 ， 年份越陈越好 ， 重量越大越好价格就越高 。
新花胶较白身而显透明 ， 而陈年花胶则颜色深黄 ， 皮皱多纹 ， 气味上新花胶腥味较明显 ， 陈年花胶基本没有腥味的 ， 水分上新胶多少含有一定水分 ， 而陈年花胶则会比较干身 ， 口感上新花胶偏黏腻 ， 而陈年花胶则无黏性汤水很清 。
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