可以晒，但是不要久晒和暴晒 。  
【香肠可以晒在太阳底下吗优质】 香肠是一种肉类加工食物，味道可口，营养价值较高，香肠是将猪肉灌注在猪小肠或者羊小肠里面，经过晾晒和风干，制成的风味食品，香肠可以晒，但是不能暴晒和久晒，若是暴晒或者久晒的话，香肠中的油脂成分会被晒出来，油脂晒出去之后，香肠的味道会变得比较的硬，吃起来不是很可口，所以，若想晒香肠的话，出太阳的时候稍微晒一晒就可以了 。  
  

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