保质期短的牛奶营养更加丰富吗优质 _保质期

是的，不过区别不大。
牛奶是人们日常众多饮食中的一种食品，是优质蛋白质和钙的良好食物来源，这两种营养物质几乎不受高温的影响，而平时喝牛奶主要为补充蛋白质和钙，其他营养成分在牛奶中含量也偏少，加上牛奶高温灭菌时主要损失的是不耐热的维生素，如维生素B1、B2、B12，而人体摄入维生素主要是通过摄入蔬菜和水果，因此，保质期不同的牛奶营养价值主要差别在于维生素的量，而维生素我们可以通过水果、蔬菜来进行补充，因此营养方面区别不大。
【保质期短的牛奶营养更加丰富吗优质】 至于牛奶的口感，高温灭菌会使牛奶中一些挥发性强、含量低的风味物质有所损失，而巴氏灭菌牛奶则更好的保持了牛奶的风味，奶香味更重。不过不同品牌的牛奶在口感上也略有差异，消费者们可以根据自己的喜好进行选购。

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