高蛋白食物 成熟的柿子虽然涩口减轻了很多，但仍有一定的鞣酸成分在，鞣酸会与鸡蛋、牛奶等高蛋白食物中的蛋白质发生反应，继而生成化合物，不仅影响人体对蛋白质的消化吸收，使得食物营养价值大打折扣，还可能有较明显的腹痛感 。
寒性食物【吃柿子不能吃什么食物优质】 柿子本身就是食性偏寒的水果，如果一次吃太多柿子，寒气在肠胃积聚就会对脾胃造成寒凉刺激，如果吃柿子时再和寒凉的食物如黄瓜、苦瓜、雪莲果等寒凉食物一起吃的话，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适现象 。
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