麦冬味甘微苦 。  
【麦冬是甜的还是苦的优质】 麦冬本身味甘微苦性微寒 ， 直接进行食用的话 ， 麦冬是甜中带苦的 ， 但如果将其泡水或者煮水喝 ， 麦冬喝起来口感是甘甜的 。  
因此要是生活中麦冬吃起来有点苦 ， 那么是正常的 ， 不需要太担心 ， 但如果麦冬发苦厉害 ， 并且还带有 ， 霉味 ， 那么这样的麦冬可能发生了变质 ， 是不建议再吃的 。  
  

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