1、看表面  
一般正常的柿饼表面会有白色或者蛋白石的糖霜 ， 只是柿子在晾晒过程中糖分析出而形成的 ， 而变质的柿饼表面可能会长有白色的霉 ， 要注意区分 。  
2、摸手感  
好的柿饼摸起来应该是感觉比较细腻光滑的 ， 并且不会粘手 ， 而变质的柿饼因为受潮等等原因可能捏起来会更觉粘手 。  
【柿饼怎么判断坏了没有优质】 3、闻气味  
好的柿饼本身的味道是十分香甜的 ， 就是不喜欢吃柿饼的人闻到这个味道也不会觉得难闻 ， 而如果是坏掉的柿饼闻起来可能会有发酸的味道 。  
  

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