白茶中茶多酚的含量与黄酮类的含量相同 。随着白茶贮藏时间的增加，含量增加;它还可以降低血液中过多的胆固醇和血脂 。  
【白茶怎么喝？】  

  
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白茶怎么喝?  
在冲泡白茶的过程中，必须掌握一定的技巧，才能使冲泡出来的茶汤鲜、甜、香 。  
1 。控制数量 。白茶更轻，味道更好 。一般150毫升水用3～5克茶叶 。  
2 。温度控制，要求水温在90到100之间 。  
3 。冲泡时间，第一次冲泡时间约为5分钟，过滤后将茶汤倒入茶杯中饮用 。第二次泡只需要3分钟，也就是说应该边喝边泡 。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次 。  
光看白茶是不可能知道它的确切年代的 。由于同一档次、贮藏良好的白茶，年份相近的干茶颜色变化差别不大 。  
白茶(树)又名野藤茶、藤茶、白茶饼，属于葡萄科，分布于云南、广西、广东、江西海拔400-1300米的灌丛和森林中 。、湖南、湖北、贵州、福建 。，在石头上，在河边 。主产区在福鼎、郑和、松溪、简阳等地 。  
白茶，微发酵茶，因成品芽肥壮，覆白毫，似银白雪而得名 。其汤色杏黄鲜亮，口香显露，清新甘甜，是茶中的特殊珍品 。  

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