【黑豆是绿心的好还是黄心的好优质】 都可以 。  
黑豆是指外皮是黑色的豆类 ， 绿心和黄心的黑豆只是在外观上看起来有所不同 ， 但是在功效上都是差不多的 ， 日常在购买黑豆的时候可以根据自己的喜好进行购买食用 ， 黑豆中含有丰富的锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素 ， 食用黑豆后可以促进代谢、降低血液粘稠度 ， 适量食用黑豆还能调理血脂和血脂蛋白胆固醇 ， 延缓动脉硬化的形成和发展 ， 对心脑血管疾病有一定的预防作用 。  
  

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