六种不科学的饮食习惯：①芹菜吃茎不吃叶 。②黄瓜拌菜倒掉汁 。③茄子吃肉不留皮 。④葡萄酒兑雪碧 。⑤饮酒后喝浓茶 。⑥蔬菜汁比蔬菜好 。  
①芹菜吃茎不吃叶 。芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍，维生素C的含量是茎的13倍，蛋白质的含量是茎的11倍，钙的含量是茎的2倍……只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算 。  
②黄瓜拌菜倒掉汁 。用黄瓜拌凉菜时，人们总喜欢先用盐腌一下，使其汁浸出，而后再食用 。殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80%以上，将浸出的汁倒掉，是最大的浪费 。  
③茄子吃肉不留皮 。茄子皮中维生素PP的含量最高 。维生素PP能增强人体细菌间的黏着力，保持微血管的坚韧性，防止其破裂 。经常食用，对高血压、动脉硬化、咯血、皮肤紫斑症有较好的疗效 。  
④葡萄酒兑雪碧 。有人将雪碧和葡萄酒兑在一起喝，这种喝法破坏了葡萄酒的原味，实在可惜 。  
⑤饮酒后喝浓茶 。有人认为饮酒后喝浓茶可以解酒，其实并非如此 。酒后喝茶不但不能解酒，还会造成对肾脏的损害，茶碱还能抑制小肠对铁的吸收 。  
⑥蔬菜汁比蔬菜好 。随着榨汁机的普及，饮菜汁开始盛行起来 。由于菜汁去除了蔬菜的纤维组织，因而失去了纤维素应起的作用 。如果胃肠不好的孩子光喝菜汁，久而久之就会对消化器官产生不良影响 。另外，菜汁在加工过程中有空气混入，空气中的氧能促使蔬菜的营养成分发生氧化，导致营养价值降低 。  
【6种不科学的饮食习惯】②本文

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