掂重量 刚死的青蟹其体内的细菌微生物不会马上分解完，因此总的重量不会有什么太大的改变，但死了较长时间的青蟹体内物质早已被体内细菌侵蚀分解，重量上会轻的多 。
听声音【怎么看青蟹死了多久优质】 刚死的青蟹蟹肉还是紧紧黏附在蟹壳上的，用手敲蟹壳声音是厚实沉闷的，而死亡时间长的青蟹由于蟹肉和蟹壳分离，敲的时候声音听起来比较空 。
闻气味 虽然青蟹不论活着还是死亡都有海腥味，但是死掉的青蟹随着死亡时间的延长，其自身除了有腥味外，还会散发臭味、氨味等难闻气味 。
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