两者差不多 。  
【新鲜百合好还是干百合好优质】 新鲜百合和干百合在成分上并没有什么差别，主要是含水量存在较大的差异，营养价值上两者是差不多的 。除此之外，新鲜百合和干百合都可以炖汤炖粥食用，鲜百合还可以炒着吃，口感十分清爽，不过新鲜百合不好保存要尽快吃，如果觉得鲜百合较难保存的话，建议食用干百合也是很好的 。  
  

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