1.看当归头 ， 当归头部如果圆润没有分股的话 ， 就说明这个当归是上品的当归 。  
2.看当归体 ， 当归体分股越少 ， 且分出来的股越粗 ， 说明是品质好的当归 。  
【当归怎么分辨好不好优质】 3.看当归颜色 ， 自然风干的无硫当归颜色是褐色的或是土棕色的 ， 而被硫熏过的当归是金黄色的 。  
4.闻当归味道 ， 无硫当归有自然的泥土清香味 ， 而硫熏过的当归有一种较明显的酸臭硫磺味 。  
  

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