羊肚菌栽培技术羊肚菌栽培技术包含栽培料配方、室外脱袋栽培、湿度管理、病虫害防治和适时采收五部分 。
一、栽培料配方
1、农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖*3% 。培养料的料水比为1∶1.3 ， 含水量宜为60% 。2、木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖*3% 。3、棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖*3% 。4、玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2% 。

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二、室外脱袋栽培
室内培养好的菌棒也可移到室外栽培 ， 选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1米，深20—25厘米，长度不限 ， 整好畦后喷或轻浇水一次，脱袋排菌棒方法与室内栽培相同 ， 只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射 。

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三、湿度管理
羊肚菌喜湿，生长环境肯定不能过于干燥，如早春遇干旱，必须适时浇水 。

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四、病虫害防治
病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生 。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害 ， 可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水 。

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五、适时采收
子实体出后7—10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色 ， 菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收，采收后应清理泥，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏 。

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室内羊肚菌的种植技术羊肚菌的种植技术是栽培基质、播种、日常管理 。
1、栽培基质
选择半阴半阳的地方建立菇房，而且要保证菇房通风透气 。在种植羊肚菌的过程中，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基质 ， 并对其高温消毒处理，以免产生杂菌，对羊肚菌的生长造成不利影响，然后将菌种混合在基土中，等待菌丝长满基质后播种 。

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2、播种
种植羊肚菌时，要向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜 ， 并覆盖一层土壤，再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋 ， 等待一个月的时间，羊肚菌就会长出 。

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3、日常管理
养殖羊肚菌的过程中，要将环境温度保持在15-18度之间，湿度维持在70%左右 ， 维持植株的生长 ， 且子实体长出后，要为羊肚菌提供充足的散射光照，注意定期通风，避免环境过于闷热 。

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羊肚菌的生长时间：
羊肚菌一般在雨后萌发，通常在春季4-5月份成熟，并且秋季8-11月份也会萌发 ， 羊肚菌的营养价值极高，是一种非常珍贵的野生蘑菇 ， 有着素中之荤的美称 。
羊肚菌像一个缩小版的雨?。巧厦嬗邪冀サ目樱?并且菌柄从头到尾都呈空心，另外羊肚菌的菌盖颜色为黑色，上面有不规则的条纹 。
羊肚菌要怎样种植1、种植时间
因为羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中 ， 只要温度保持在3-25度的范围内的话 ， 都能够正常生长，而最适宜生长的温度在15-18度内 。
所以一般都在每年的10-12月份进行播种，如果温度超出3-25度范围的话，那么菌丝极易死亡 。所以在种植羊肚菌时 ， 一定要注意选好播种时间，应根据温度、湿度等因素进行调整 ， 保证羊肚菌正常生长 。
2、种植前准备
【怎么样种植羊肚菌,羊肚菌栽培技术】在种植前 ， 我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料 。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质 。调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内 。
然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了 。接种的方法以两头接种为主，然后覆膜盖土，将其压实，平整放在床面上，最后再适当洒水覆土 。大约一个月左右后子实体便可以长出来了 。

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3、出菇期管理
羊肚菌的子实体一般可以在10-18度的环境中生长，如果超出这个范围的话，那么子实体生长明显受阻，其最适温度在12-15度 。在子实体长出后，我们要注意控制好光线，光线对子实体的形成是非常重要的 。尤其是在子实体发育的时候 ， 光线是必不可少的，要为羊肚菌提供适量的散射光 。
散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的，如果光线深的话，那么羊肚菌的颜色就会比较深 ， 相反则弱 。而在出菇期的时候，为羊肚菌提供30%左右的光照即可 。
4、通风水分
在羊肚菌子实体生长的时候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右 。合适的含水量才能够保证羊肚菌的正常生长，整个菇棚内要保持湿润的环境，最好是将湿度保持在88%左右 。
然后我们还要做好通风工作，因为羊肚菌是一种好气的真菌，因此要保持菇棚内有充足的氧气 。每天早晚都要适当打开遮阴网，适当通通风，保持空气质量 。
扩展资料
羊肚菌按照其子实体颜色可以分成3个支系，即黑羊肚菌、黄羊肚菌和变红羊肚菌 。按照真菌分类学研究，羊肚菌属有30个种 。
其中包括EmileJacquetant教授在《LesMorilles》（1984）一书中记载的羊肚菌属的28个种（亚种或变型） 。
臧穆（1987）在喜马拉雅山发现的新种M. tibetica和变红羊肚菌M. rufobrunnea 。
根据目前报道资料统计，我国现有羊肚菌15种，其中有8个种比较常见，即小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌、开裂羊肚菌、高羊肚菌、羊肚菌和硬羊肚菌 。
怎样种植羊肚菌羊肚菌栽培技术是：
第一步采用畦作的方式进行栽培，用松土机把耕地进行翻松之后，把羊肚菌栽培在畦面上 。
第二步就是往种植沟内铺培养料，培养料要求铺的均匀，铺好的培养料厚度为2—3厘米 。这样培养出来的羊肚菌可以保证品质 。
近年来，我国科技工作者对羊肚菌的栽培也进行了诸多的探索，已有许多栽培成功的例子 ， 同时探讨了羊肚菌子实体发生的生理条件 。
但还存在着产量低、不稳定、重复性差等问题，至今还不能进行大规模的商业性栽培 。鉴于羊肚菌是一种有极大开发前景的珍贵食用菌 ， 对它感兴趣的栽培者越来越多 。

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