这“3种”农村野味, 第1种快吃没了, 第3种只能靠“养殖”供给!( 四 )
我们本地做小龙虾的办法和经典的麻辣小龙虾还是有很大的区别 ， 比如说我们几乎全靠炸熟 ， 去掉头 ， 剪开虾线 ， 然后抹上盐就可以丢进油锅里 ， 一直炸到虾壳通红 ， 然后放上一点酒 ， 听说这样可以消灭寄生虫 ， 有没有效果不知道 ， 但是加了白酒之后的小龙虾味道明显更好！一点也不比麻辣小龙虾味道差
据2016年的数据 ， 中国人一年能吃88万吨小龙虾 ， 被我们活生生吃出了一个千亿级别的市场 ， 但是目前小龙虾野外生存数量不如以前多了 ， 目前供给只能靠养殖户来平衡 ， 不然很容易出现供不应求的局面！
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