减脂对于多数人来说 ， 是一件非常痛苦的事情 ， 常常都会饿得饥肠辘辘 ， 每次想多吃一些 ， 但又害怕会长肉肉 ， 最终选择了放弃 。其实减脂并没有想象的那么复杂 ， 只要吃得合理健康 ， 即使吃多了 ， 也不用担心变胖 。

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今天就给大家分享一下我家一周的减脂餐 ， 天天不重样 ， 低热量又美味 ， 关键还能吃饱 ， 做法也很简单 ， 大家这样吃 ， 相信一周后都会瘦下来 。
星期一：菠菜团子

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菠菜、胡萝卜都是价格便宜 ， 营养丰富的蔬菜 ， 富含胡萝卜素和膳食纤维 ， 平时可以多吃一些 。将菠菜焯水后切成碎末 ， 胡萝去皮切碎 ， 混在在一起 ， 然后加入炒好的鸡蛋碎 ， 加盐 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 再来少许面粉 ， 混合均匀 ， 团成丸子后 ， 表面裹上一层玉米面 ， 上锅蒸10分钟即可 。可以直接吃 ， 也可以蘸着料汁 ， 都很可口 。
星期二：香辣鸡胸肉

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鸡胸肉本身脂肪含量很低 ， 而且富含高蛋白 ， 非常适合减脂期食用 。将鸡胸肉切成薄片 ， 再用刀背捶打一会儿 ， 让肉变得松散 ， 表面粘上薄薄一层面粉 。水烧开后放入葱段、姜片、八角 ， 然后下入肉片煮1分钟即可捞出 。
重新起锅放少许油 ， 爆香蒜末后 ， 放入切好的红绿辣椒 ， 然后再放1勺豆瓣酱 ， 加入生抽、鸡精翻炒均匀 ， 倒入适量清水煮开 ， 最后淋入鸡胸肉里即可 。这样做的鸡胸肉 ， 入味又好吃 ， 吃多了也不怕胖 。
星期三：活捉莴笋

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春天的莴笋非常脆嫩 ， 加上一些豆芽 ， 不仅营养还补充植物蛋白 。莴笋去皮后切成小段 ， 然后切成薄片 ， 放入清水浸泡 ， 将豆芽焯水1分钟捞出备用 。小碗里放蒜末 ， 干红辣椒 ， 用少许油泼一下 ， 加生抽、香醋、盐、鸡精拌均匀 ， 最后淋在菜上即可 。
星期四：什锦鸡蛋卷

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【减脂营养午餐 中午瘦身餐】
这道菜是我非常喜欢 ， 颜色非常漂亮 ， 看着就很有食欲 。胡萝卜插细丝后焯一下水 ， 然后把剥好的玉米粒和西蓝花也焯一下水 。打2个鸡蛋搅散 ， 摊成鸡蛋饼 ， 鸡蛋饼铺在案板上 ， 放上胡萝卜丝和香菜 ， 慢慢卷起来 ， 切成小块装盘 。
锅里少许油 ， 放入西蓝花和玉米粒 ， 翻炒几下 ， 加盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 翻炒均匀 ， 最后倒入一点水淀粉 ， 炒至微微粘稠即可 ， 将西蓝花摆在盘子中间 ， 多余的料汁淋在蛋卷上面即可 。
星期五：三菜一汤

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