鸡胸肉一般在水沸腾后煮15-20分钟就能熟，煮完捞出可以将其撕开看内部是否还有血迹，如果有就再煮几分钟，一般鸡肉呈白色且肉质松软就证明已经煮好 。煮鸡胸肉之前可以先将其划上几刀或者用牙签多扎几下，方便煮熟 。
鸡胸肉煮多久
鸡胸肉在日常生活中很常见，它可以做炸鸡柳、炸鸡排、糖醋里脊等等 。平时不经常做饭的可能对于水煮鸡胸肉的时间不太清楚，一般鸡胸肉在水沸腾后煮上15-20分钟就熟了，必要的可以先把它划几刀或者用牙签扎上小孔，这样煮起来更快 。

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水煮鸡胸肉对于经常健身的人来说不会陌生，一般都是煮熟后撕成小块，在配上黄瓜、胡萝卜等蔬菜和沙拉酱拌匀食用，健康减脂 。但是健身完不要马上食用，最好1-2小时之后再吃，因为人体对于鸡胸肉的营养吸收速度没有鸡蛋等蛋白质快 。
购买鸡胸肉时，选择颜色粉红有光泽的，肉质紧致且带有轻微弹性的，不够新鲜的鸡胸肉用手指触摸可能还会留下比较明显的痕迹 。买回来的鸡胸肉也应该早点食用，多余的要放进冰箱储存放置肉质腐烂 。

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