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【菜太咸了怎么办补救 菜太咸了如何补救】炒锅正在炒菜试吃时碰上菜太咸，可加点油，接着翻炒 。炒20秒左右，再试吃如还偏咸 ， 再加点水翻炒 ， 稀释粘在菜叶上的盐巴，这时菜就不会太咸 。也可放一些糖进去调味 。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉 ， 让味道更有层次，增加愉悦感 。

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