肉牛是一类以生产牛肉为主的牛 , 具有体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好等特点 , 不仅为人们提供肉用品 , 还为人们提供其他副食品 , 品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛等 , 下面我们就一起来看一看肉牛的品种大全吧!
西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士 , 并不是纯种肉用牛 , 而是乳肉兼用品种 。但由于西门塔尔牛产乳量高 , 产肉性能也并不比专门化肉牛品种差 , 役用性能也很好 , 是乳、肉、役兼用的大型品种 , 生长速度较快 , 均日增重可达1.35-1.45千克以上 , 生长速度与其他大型肉用品种相近 , 胴体肉多 , 脂肪少而分布均匀 , 公牛育肥后屠宰率可达65%左右 。

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夏洛莱牛
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区 , 是举世闻名的大型肉牛品种 , 自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎 , 早巳输往世界许多国家 , 在良好的饲养条件下 , 6月龄公犊可达250千克 , 母犊210千克 , 日增重可达1400克 。
利木赞牛
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原 , 并因此得名 。在法国 , 其主要分布在中部和南部的广大地区 , 数量仅次于夏洛莱牛 , 育成后于20世纪70年代初 , 输入欧美各国 , 现在世界上许多国家都有该牛分布 , 属于专门化的大型肉牛品种 。1974年和1993年 , 我国数次从法国引入利木赞牛 , 在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛 。
【肉牛品种图片大全集 肉牛品种图片大全】鲁西黄牛
鲁西黄牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称 。体躯高大 , 前躯发育好 , 肌肉发达 , 体质结实 , 结构匀称 , 适应性强 , 皮薄 , 产肉率较高 , 肉质鲜嫩 , 脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间 , 形成明显的大理石花纹 , 有“五花三层肉”之美誉 , 是世界上著名的肉用品种牛之一 。
三元杂交牛
三元杂交牛主要有西利本(西门塔尔*利木赞*本地牛)、夏利本(夏洛莱*利木赞*本地牛)、利西本(利木赞*西门塔尔*本地牛)、利杂二代(利木赞*利木赞*本地牛)等 , 以西利本的体形最大 , 夏利本增长速度最快 。
部分专业知识转自网络
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