蒸面条的家常做法 豆角蒸面怎么做
今天这个蒸面的做法，是我的一位厨师朋友，他的拿手好菜，味道比西红柿煮面好吃太多了 。喜欢吃面的朋友，就随我一起来学一下吧，包你吃了还想吃，越吃越想吃 。
【豆角蒸面的做法】

文章插图
【原料】：面条生抽，老抽，蚝油，猪肉，胡萝卜，食盐，食用油，葱，姜，大蒜，八角，洋葱
【制作】：
1、首先我们要准备适量面条，然后把它从中间对半折断，并准备一口蒸锅，把面条放入蒸锅中 。
2、面条放入蒸锅中后，我们要在它的表面，刷上少许食用油，这样就能有效防止，面条会粘连 。
3、把面条冷水上锅，并开大火，将面条蒸上20分钟，将面条完全蒸熟 。
4、趁着蒸面条的时间，我们要来准备一些配菜，先准备一小把豆角，将它清洗干净后，再切成长段备用 。
5、准备半个洋葱，把洋葱对半切开，并切块备用 。再准备一个胡萝卜，切成长条备用，最后再准备一个西红柿，切丁备用 。
6、准备料头，分别有姜片，葱片，大蒜片，再来准备两个8角，以及一小块猪肉，切成薄片备用 。
7、起锅，锅中加入一点点食用油，油温三成热后，把肉片加入锅中，给它炒出油脂，接着加入姜、葱、蒜、八角，爆出香味 。
8、炒出配料香味后，往锅中加入一勺料酒去腥，一大勺老抽上色 。接着要往锅中，加入西红柿丁，炒出汁水 。
9、把准备好的豆角，胡萝卜，洋葱全部加入锅中，继续翻炒均匀 。同时往锅中加入盐，生抽，白糖，蚝油少许调味 。
10、往锅中加入适量热水，让其没过食材，并开大火烧几分钟，把蔬菜完全烧入味 。
11、面条蒸熟以后，我们要开盖，并用筷子把面条抖散，再将其从蒸锅中取出，晾凉备用 。
12、面条晾凉以后，把它加入调好的汤汁中，并用筷子搅拌混合均匀，再把面条重新转入蒸锅中，盖上盖子，蒸15分钟 。
13、时间到了以后开盖，我们的蒸面条就做好了，味道又香、又好吃，还特别入味，你学会了吗?
总结：
这样的蒸面条做法，味道是非常香的，相比较于直接煮的面条，这样做的面条做法，会更容易入味，而且口感更筋道 。
食欲不好的朋友，一定要记得试一试，这样的面条做法 。每次我做这个面条的时候，都能干上两大碗，虽然做法比煮面条麻烦，但是味道绝对比煮面条，好吃100倍 。

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