【原材料准备】：鸡蛋4个、青椒50克、红椒30克、大葱20克、腊八豆50克 。
【腊八豆炒鸡蛋的做法】：
第一步：首先将青椒、红椒、大葱全部冲洗干净 ， 然后切成块状备用 。
第二步：锅中放入适量的油 ， 将油烧热后 ， 然后把敲碎的蛋液淋入到锅中 ， 中火将蛋液煎成金黄两面时 ， 即可起锅备用 。
第三步：锅中再放少许的油 ， 然后把将青椒、红椒、大葱放入到锅中爆炒半分钟 ， 接着将腊八豆、鸡蛋放入到锅中 ， 继续炒10秒即可起锅食用 。
【吃3样】
第一样：冰

俗话说：“腊八冰吃不坏人”在初七这天晚上 ， 放一盆水到室外 ， 等腊八的中午时候吃上几块冰 ， 据说可以一年不会肚子疼 。
第二样：腊八面
在中国 ， 有少许的地方在腊八节是不喝粥 ， 比如陕西关中地区、陕西省渭北一带的澄城地区 ， 此地方的人会用腊八面代替腊八粥 ， 在这一天吃腊八面 ， 不仅能纪念佛祖修道成佛和记住佛祖所受的苦难 ， 而且还有驱鬼辟邪的寓意 。 ”
【腊八面】

【原材料准备】：面条50克、肉末50克、姜末3克、老抽5ml、鸡精2克、上海青2克、辣椒油10克、食盐、食用油、葱花适量 。
【明天腊八节，别忘记“喝1粥、尝2味、吃3样”，为家人祈福纳祥】【腊八面的做法】：
第一步：锅中放入适量的油 ， 将油烧热后 ， 将肉末、姜末放入到锅中炸香 ， 然后淋上生抽 ， 继续炒10秒即可起锅备用 。
第二步：锅中放入适量的水 ， 将水煮沸后 ， 然后把面条放入到锅中煮2分钟 ， 接着将上海青、食盐、鸡精放入到锅中 ， 继续煮1分钟 。
第三步：将煮好的面条、蔬菜摆入到碗中 ， 然后淋上汤汁 ， 接着撒上肉末、葱花、辣椒油即可食用 。
第三样：腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一 ， 在腊月初八这一天 ， 家家户户都要晒制豆腐 ， 当地人会把做好的豆腐切成圆形 ， 然后抹上盐水 ， 接着在上部中间挖一小洞 ， 放入适量食盐、虾米等食材 ， 最后将豆腐放在温和的太阳下慢慢烤晒 ， 使盐分逐渐吸入 ， 水分也渐晒干 ， 即成腊八豆腐 。 晒好的腊八豆腐 ， 色泽黄润如玉 ， 入口松软 ， 味咸带甜 ， 是很多人都爱吃的一种美食 。 做好的腊八豆腐 ， 直接蒸着吃特别鲜美 。
明天腊八节 ， 别忘记喝“腊八粥”这1粥、尝“酸味、咸味”这2味、“冰、腊八面、腊八豆腐”这3样” ， 为家人祈福纳祥 。 本文是胡师傅原创的图文 ， 后续胡师傅还会给大家讲解更多传统美食 ， 最后感谢您的观看 ， 如果今天文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。