食物垃圾会发生温室气体，如二氧化碳和甲烷，也会增添塑料废物。若是我们少扔掉一些食物，那么，对碳排放发生的影响，也将犹如路上少了四分之一的汽车一样，有助于环保。下面追随生涯知识领会一下吧！

【食物垃圾会发生温室气体 削减食物虚耗的好点子】 以下是食物处置指南：
1、面包–英国每年虚耗2、4亿片
食物尺度局(FSA)建议人们，不要食用发霉的面包。然而，若是你的面包只是干了但还没发霉，仍然有许多方式可以烹饪它，好比做黄油布丁等。
2、米饭和面食
剩饭仍然可以使用，不外建议只能再重新加热一次。而煮熟后的剩面食，再次食用是有助于减肥的。由于煮熟后冷却的面食，其淀粉结构已经改善，能让你摄入更少的卡路里。以是，剩下的面食不要虚耗，重新加热或拌酱，都是很好的选择。
3、沙拉–40%的袋装沙拉被扔掉
将蔫儿了的沙拉叶子炒熟，能阻止虚耗。

4、西红柿–英国家庭每年虚耗4、6万吨
不要吃发霉的西红柿。不外，若是西红柿只是软化，仍然可以用来做汤或酱汁。
5、牛奶–每年近600万杯牛奶在英国境内被倒掉
若是牛奶在冰箱内正常存放，纵然过了保质期，只要没酸，也可以喝。但若是酸了，就不能喝了。
6、奶酪–英国每年虚耗310万片
美国农业部示意，霉菌一样平常不能深入硬质奶酪。因此，越硬的奶酪，切断霉菌后，仍然可以吃剩余部门。为了增添其存储寿命，你可以将吃不掉的硬奶酪冷冻。解冻之后，则要尽快食用。
软奶酪则建议发霉后不要再食用，也不能冷冻。

7、土豆–英国每年虚耗580万镑
马铃薯是英国第二大最常抛弃的食物。若是它们变软、呈糊状、表皮泛起褶皱、破碎、发绿或发霉，那就别吃了。然则若是它才刚刚最先发出小芽，不用忧郁，可以将小芽切掉，并在熟透后食用。
8、根茎类蔬菜
英国每年扔掉近10万吨胡萝卜。实在，恢复胡萝卜的生气有窍门可循:将胡萝卜放入一杯水中，再放入冰箱，就不会那么萎缩了。纵然看起来不够完善，但不影响再次食用。
9、新鲜草本调料和香料
切碎的香料、调料很难保留，容易变得憔悴。不外，你可以将用不完的冷冻，如辣椒和生姜等，要用的时刻解冻即可。
不外，FSA照样建议人们，不要食用显著腐烂或含霉菌的食物。这一建议对弱势群体如儿童、老人、孕妇等尤其主要。去除霉菌和霉菌周边的部门，可能会去除看不见的毒素，但这样做并不能保证可以把毒素所有祛除掉。

削减食物虚耗的好点子
推行社会责任。餐饮企业要自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全历程，全程节约，削减餐厨垃圾；餐饮服务员要遵守职业道德，提醒消费者适量点餐。
养成节约习惯。向宽大消费者宣传节约名誉、虚耗可耻的消费理念，摒弃好体面、讲排场的陋习，削减宴席、自助餐虚耗。

科学文明就餐。合理调整菜品数目、分量，推广分餐制，自动提供小份菜、半份菜，指导消费者自动打包，用以提倡“光盘行动”。
树立行业新风。将厉行节约作为餐饮业常态化生长的主要义务，使“珍惜食物、剩余打包、杜绝虚耗”的消费理念深入人心。