贾国龙知道 ， 要想发财 ， 就得做自己熟悉的事情 。 后来 ， 贾国龙开始销售内蒙古小吃——莜面和羊肉 。 由于地方特色 ， 吸引了很多人品尝 ， 贾国龙的生意终于开始做大了 。 2001年 ， 西贝餐厅正式成立 。 到2002年底 ， 北京西贝莜面村的营业额已达1亿元 。 和大多数公司一样 ， 一谈到盈利能力 ， 他们就开始考虑扩张 。 贾国龙认为虽然加盟店可以迅速扩大 ， 但并不能保证质量 ， 因此 ， 贾国龙一直在培养内部人才做直营店 。 经过几十年的发展 ， 西贝莜面村已经成为西北美食的典型代表 。

贾国龙曾经说：攀登珠穆朗玛峰 ， 从来都不是一条直线 ， 而是一条迂回的路线 。 就这样 ， 在质疑中前进 ， 在来回折腾中成长中 ， 贾国龙实现了55亿元的身价 。 总的来说 ， 西贝的成功有两个原因：照顾员工和提供优质的用餐体验 。 其实这亮点也能归结为一点 ， 即为顾客提供更优质的服务 ， 因为给员工完善福利制度 ， 也是让他们更好的工作！

如果所有的餐饮行业 ， 都能如贾国龙一样 ， 我想他们也都能成功